Banda Maravilha e Toty Sa’Med prestigiam 2º aniversário do Junkembo

Banda Maravilha e Toty Sa’Med prestigiam 2º aniversário do Junkembo

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Em alusão ao seu segundo ano de existência, o Junkembo Restaurant & Terrace, lugar acolhedor e com uma gastronomia de deixar água na boca, ofereceu aos seus clientes um concerto musical ao vivo, ao som de Toty Sa’Med e Banda maravilha.

Feliz com o feedback positivo das pessoas que apreciam as iguarias que o cardápio do restaurante oferece, Rita Camolas, proprietária do estabelecimento, explicou ao PLATINALINE, que além do lado gastronómico, o Junkembo está também associado a uma outra vertente que aposta na divulgação da cultura nacional.

“O nosso espaço é um casamento perfeito entre a gastronomia, música e a arte plástica. Não trabalhamos com nenhuma galeria, a negociação é feita directamente com o artista. Temos um atendimento dentro do padrão normal, ou seja, tentamos ser o mais profissional possível e ao mesmo tempo criamos um espaço acolhedor aos clientes provenientes de várias nacionalidades. Esta é uma das nossas particularidades, temos conseguido equilibrar, balançar e oferecer um serviço que seja comum para todos que nos visitam”, disse a proprietária.

Sobre o balanço que faz destes dois anos de existência, numa altura em que o país enfrenta crise financeira, Rita esclareceu que o seu projecto nasceu de uma crise e, muitas vezes, tem encontrado dificuldades com a aquisição de produtos para a inovação do cardápio.

“A nossa equipa tem sido um factor fundamental. Aqui, tudo é feito em equipa, desde os chefes, gerente e responsável de logística que, quando não encontra um determinado produto selecionado pela casa, ele coloca em prática o lado criativo e o seu conhecimento em culinária, ao ponto de encontrar outras soluções”, salientou.

A empresária que tem no seu empreendimento cerca de 42 funcionários formados e capacitados para atender qualquer situação apresentada pelo cliente, sublinhou que, de momento, não é seu foco expandir o seu negócio.

Além dos deliciosos pratos, o público que se fez presente para com a direcção e funcionários comemorar o segundo aniversário do restaurante localizado na Mutamba, rua Pedro Félix Machado, foi brindado com um espectáculo, no qual os artistas Toty Sa’Med e a Banda Maravilha mostraram as suas destrezas durante a interpretação de temas bastante conhecidos.

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