Já nas bancas o livro “Curso Básico do Processo de Fabricação de...

Já nas bancas o livro “Curso Básico do Processo de Fabricação de Cerveja”, de Job Gomes

COMPARTILHE
A A A

O lançamento do livro “Curso Básico do Processo de Fabricação de Cerveja” aconteceu ontem 29 de Novembro, na União dos Escritores Angolanos.

500 exemplares foram disponibilizados ao público, do livro com 270 páginas, onde são encontrados todas a técnicas que aprendeu para fazer uma cerveja de qualidade e até mesmo caseira.

Job Gomes é um engenheiro químico de profissão, formado na Universidade de Cuba, Mestre em cerveja pela Universidade Católica do Porto, nascido em Luanda, no município do Sambizanga.

Com mais de 30 anos de experiência na fábrica de cerveja CUCA, o escritor, actualmente, actua como Director de Controle de qualidade da mesma empresa.

Ao PLATINALINE, Job Gomes fez saber que este projecto teve início há oito anos e que foi preciso fazer muitas formações e pesquisas para apresentar um trabalho técnico de qualidade. “Neste momento, sinto uma satisfação enorme, é um legado que deixo de tudo aquilo que pude apreender durante estes anos todos e, felizmente, passo aos mais jovens”, disse.

comentários facebook