O Ministério da Saúde (MINSA) emitiu um alerta em que informa a população de todo o País que não deve, em nenhuma circunstância, comer mandioca, bombó, batata-doce e batata rena cruas por estes alimentos estarem a provocar intoxicação alimentar.
O MINSA, através do seu sistema e vigilância epidemiológico, detectou casos de intoxicação alimentar, com indícios similares à doença “konzo” que provocou a morte, recentemente, a duas pessoas, soube o Novo Jornal
Segundo o MINSA, essa doença é uma patologia das estruturas responsáveis pela força muscular do organismo. Conforme o comunicado do MINSA, a mandioca ou o bombó devem ser consumidos assados ou cozidos durante 50 minutos.
O Ministério da Saúde salienta, por outro lado, que as folhas da mandioca (a kizaca ou sacafolha), assim como as ramas de batata, devem ser antes fervidas por 20 a 30 minutos antes de serem cozidas.
