5 Factos curiosos sobre o serviço de catering da companhia aérea Emirates Airlines

Texto e Fotos: Helder Cordeiro Pedro

A Emirates Airlines, ou simplesmente Emirates, é a principal companhia aérea dos Emirados Árabes Unidos, com uma rota semanal para os 6 continentes.

Preocupada com a o bem-estar dos seus passageiros, a empresa opta pelo conforto e qualidade dos seus serviços, de forma a agradar sempre os seus clientes.

Para conferir e confirmar a qualidade dos serviços prestados pela Emirates, saiba 5 factos curiosos sobre o serviço de catering (serviço de fornecimento de comida, lavagem de louça e de roupas de mesa) dessa companhia aérea.

1. Sabia que mais de 1.5 bilhões de peças de louça são lavadas na empresa Emirates Flight Catering por ano?
Certamente, já deve se ter questionado se são ou não deitadas para o lixo a quantidade de pratos, copos e talheres usados em aviões. Pois bem, a Emirates, tendo em conta a demanda de bilhetes de passagem que vende pelo seu excelente serviço de aviação, voa para cerca de 145 cidades em 6 continentes, sendo que, em média, 72 aviões da companhia voam diariamente para diferentes destinos em todo mundo e, em cada equipamento, são depositados normalmente 60.000 peças de louça por dia, desde talheres, copos, bandeja ou tabuleiro, o que totaliza, anualmente, as mais de 1.5 bilhões de peças.

2. Sabia que mais de 750 pessoas são necessárias para a área de lavagem da louça da Emirates Flight Catering?
Acreditamos que poderá se questionar porquê razão é necessário tanta gente para uma única área de serviço, a cozinha. A resposta é simples: compromisso. A Emirates Airlines, como muitos sabem, já se consagrou líder em serviços de aviação por três vezes em 14 anos pela Skytrax. Este é dos principais motivos que faz com que a cada minuto que passa haja maior rigor no trabalho e compromisso, sobretudo para proporcionar o melhor aos seus clientes.

A grande novidade desta área de lavagem de louça é que a Emirates Flight Catering está a construir um novo edifício especificamente para este serviço de manutenção da louça, uma vez que a actual instalações já não dispõe de espaço suficiente para a mesma actividade.

3. Sabia que os alimentos consumidos pelos passageiros da Emirates durante o voo são totalmente cozinhados pelos cozinheiros da Emirates Flight Catering?
De certeza que já se questionou se é importada ou não a comida que consome nos aviões. Definitivamente, a resposta é não! Relativamente à Emirates Airlines, a companhia tem uma área específica para a produção de todos os alimentos que se consomem durante a viagem.

São mais de 500 profissionais empenhados a fazer com que os passageiros viagem com conforto e se deliciem das diversas opções de refeição que a empresa proporciona, trabalhando 6 dias da semana e 12 horas por dia, sendo que alguns produtos são comprados em outros países, tais como: Austrália, América, Nova Islândia, China e tantos outros, mas são totalmente confeccionados pela empresa Emirates Flight Catering.

4. Por falar em alimento, sabia que os alimentos no stock da Emirates Flight Catering não duram 24 horas?
A sua pergunta seria “como”? – é simples! Tal como dissemos nos pontos anteriores, a Emirates Airlines é uma empresa comprometida com os seus clientes, tanto que a demanda continua a somar.

Segundo Robert Paulus, Gerente sénior da referida companhia, sempre que lhe é questionado “quantos dias durará o produto em stock”, a resposta é a mesma: apenas horas. Tendo mais de 215 aviões em funcionamento, com a clientela que tem, não tem como haver alimento armazenado em stock por muito tempo.

Com isso surgirá, de certo, uma curiosidade em procurar saber com que dinamismo trabalham os funcionários da referida empresa.

5. Quantos funcionários acha que trabalham para a Emirates Flight Catering?
Provavelmente, já deve se ter apercebido, através desses factos curiosos, que, pelo dinamismo dos funcionários, eles devem ser muitos. Na verdade, a Emirates Flight Catering conta com 11 mil funcionários de distintas nacionalidades, que trabalham nas diversas áreas da companhia para a satisfação dos clientes num dos aviões da Emirates Airlines, fazendo com que eles se sintam em casa ou ainda muito melhor.

Importa realçar que há uma área que é ocupada por funcionários de uma única nacionalidade, que é a área de culinária de Sushi, preenchida particularmente por cidadãos de nacionalidade japonesa, por serem peritos na confecção desse alimento.

Veja mais fotos da empresa Emirates Flight Catering na galeria abaixo…