A Tasca dos Leitões, é o mais novo espaço para acolher os apreciadores da carne de Leitão em Luanda. Localizado na zona do Patriota, o restaurante foi idealizado por Deliane Andrade, uma mulher mineira há 13 anos, em Angola e sempre a operar no ramo da restauração.

Deliane Andrade, empreendedora também foi tocada pelos tempos difíceis e negros impostos pela pandemia mas, não baixou os braços e preferiu se reinventar.

Actualmente, com uma equipa de 22 funcionários directos, sendo que maior parte deles profissionais que já trabalharam em restaurantes mas encontravam-se em casa.

A inauguração aconteceu sexta-feira 15 de Janeiro, com a casa cheia, foi prestigiada pelos artista Kizua Gurgel que abrilhantou a noite.

“Nos queremos trazer a cozinha o cheirinho da nossa comida ao estômago dos nossos clientes, ao estarem no espaço queremos que se conectem com as suas casas”, disse a empresária.
Os produtos que abastecem a cozinha do restaurante têm como fonte o mercado nacional. Através de uma rede de contacto com produtores nacionais, Deliane diz que ajuda bastante na redução dos custos e até porque “os produtores nacionais precisam de criar alianças fortes com os restaurantes e foi o que também fizemos. O leitão, nosso principal prato é nacional”.