Por: Hélio Cristóvão
Em celebração aos seus 15 anos de carreira como confeiteiro e cake designer, Conde dos Bolos realizou, recentemente, a sua primeira exposição temática de bolos de estrutura 3D cujo tema escolhido foi “África Minha”.
O evento, segundo contou em entrevista ao PLATINALINE, serviu para mostrar a sua arte e criatividade. Na ocasião, o cake designer falou sobre o elevado crescimento da confeitaria em Angola em comparação há 15 anos.
“Basta compararmos Angola há 15 anos atrás, haviam poucos confeiteiros a trabalhar com pasta americana, hoje em dia temos um leque de mais de 50 profissionais a fazer, então, é também uma homenagem a todos os confeiteiros de Angola”.
Pasteleiro, confeiteiro e cake designer, Conde dos Bolos começou como autodidata, mas posteriormente sentiu a necessidade de fazer várias formações de cake designer. “Tive que acompanhar o ritmo, a evolução que estava a acontecer para não ficar para trás”, concluiu.
