A convite da Terra Bela, o Chef Anselmo Silvestre recebeu no restaurante A Fabrica, em Luanda, o renomado Chef Henrique Fogaça, para duas experiências gastronómicas exclusivas, compostas por seis momentos, em que cada um dos Chefs serviu três maravilhosas iguarias sempre valorizando produtos nacionais de ambos os países, Angola e Brasil.
Os Jantares a Quatro Mãos que foram realizados nos dias 9 e 11 de Março, tiveram como objectivo mostrar a complementaridade e forte ligação cultural entre estes dois países por via da comida, bem como apresentar o que já se faz de Alta Gastronomia em Angola.
Como profissional, o Chef Anselmo Silvestre acumula experiência fora do país, tendo trabalho por vários anos no Restaurante La Colombe (Cape Town) como Sous Chef. Em 2021 regressou à Angola e foi trabalhar com o Chef para o Restaurante Espaço Luanda. Actualmente é o Chef Executivo da LSG Sky Chefs em Angola.
O Chef Henrique Fogaça, amplamente conhecido como júri do MasterChef Brasil, é proprietário dos restaurantes Sal Gastronomia, Sal Grosso e Cão Véio, também é compositor e vocalista da banda Oitão, e praticante de skate.
Os convidados viveram momentos ímpares que sem sombra de dúvida ficaram nas mentes da cada para sempre, tendo tecido rasgados elogios à ambos os Chefs.
